Livros de confeitaria 🔝

Autor: Raiza Costa - Editor: Senac São Paulo - ASIN: 8539608022

A obra "Confeitaria escalafobética: sobremesas explicadas tim-tim por tim-tim" da autora Raiza Costa é uma verdadeira ode à doçaria. Com domínio técnico impecável, Raiza nos transporta para um universo encantado repleto de receitas irresistíveis e dicas preciosas.

O livro carrega um formato didático e acessível, tornando-se uma ferramenta indispensável para os amantes da confeitaria, desde iniciantes até os mais experientes. A obra contempla uma vasta gama de sobremesas, seja clássicas ou contemporâneas, todas com o toque único e autêntico da autora.

Além das receitas deliciosas, a autora explora com maestria a parte visual, com fotografias deslumbrantes que nos fazem salivar apenas de olhar. A linguagem descontraída e divertida de Raiza é um convite para adentrar no universo da confeitaria de maneira leve e prazerosa.

Em suma, "Confeitaria escalafobética: sobremesas explicadas tim-tim por tim-tim" é um verdadeiro tesouro de conhecimento e técnica, indispensável na prateleira de todo bom confeiteiro. Raiza Costa consolida sua autoridade e competência no assunto, presenteando-nos com uma obra completa e apaixonante.

Autor: Diego Costa - Editor: Senac São Paulo - ASIN: 8539609231

O livro "Manual prático de confeitaria Senac", escrito por Diego Costa, é uma obra essencial para todos os amantes da arte da confeitaria. Com sua linguagem clara e objetiva, o autor apresenta técnicas e receitas incríveis que irão encantar qualquer paladar. Além disso, o livro conta com fotos e ilustrações que auxiliam no processo de aprendizado, tornando-o ainda mais completo e didático. Com certeza, essa é uma obra indispensável para quem deseja se aprimorar na confeitaria e surpreender com deliciosas criações. Recomendo!"

Autor: Joyce Galvão - Editor: Companhia de Mesa - ASIN: 8592754070

A química dos bolos: Receitas e segredos para dias mais doces, escrito por Joyce Galvão, é uma obra extraordinária que conquista desde os amantes da confeitaria até os iniciantes na arte de fazer bolos. O livro apresenta receitas deliciosas e descomplicadas, acompanhadas de explicações claras sobre a química dos ingredientes e técnicas utilizadas. A autora demonstra autoridade e competência ao abordar temas como fermentação, emulsificação e reações químicas presentes na confeitaria. A linguagem utilizada é acessível e envolvente, tornando a leitura dinâmica e prazerosa. Recomendo essa obra a todos que desejam elevar suas habilidades na arte de fazer bolos e encantar seus amigos e familiares com doces irresistíveis!

Autor: PIA FENDRIK - Editor: Catapulta - ASIN: 9876376551

O livro "Meu primeiro livro de confeitaria" da autora Pia Fendrik é um excelente guia para quem quer se aventurar no mundo da confeitaria. Com uma linguagem clara e objetiva, a autora ensina desde as técnicas básicas até receitas mais elaboradas, tornando-o perfeito tanto para iniciantes como para os mais experientes.

O livro apresenta uma variedade incrível de receitas, desde bolos simples até sobremesas sofisticadas, acompanhadas de belas ilustrações que facilitam o entendimento dos passos a serem seguidos. Além disso, a autora compartilha dicas preciosas sobre ingredientes, equipamentos e técnicas, proporcionando um aprendizado completo.

A didática utilizada por Pia Fendrik é realmente eficiente, permitindo que mesmo aqueles com pouca experiência na cozinha possam obter resultados deliciosos. Recomendo fortemente "Meu primeiro livro de confeitaria" para todos que desejam se aperfeiçoar nessa arte tão apaixonante.

Autor: - Editor: SENAI-SP Editora - ASIN: B01MAXWGWZ

"Fundamentos de panificação e confeitaria" é um livro essencial para quem busca aprofundar seus conhecimentos nesses segmentos da gastronomia. Escrito por um autor renomado, o livro apresenta informações tecnológicas atualizadas e detalhadas sobre a produção de pães e doces. A obra aborda desde os ingredientes básicos até as técnicas mais avançadas, fornecendo um panorama completo e abrangente sobre o assunto. Com uma linguagem clara e didática, o autor demonstra sua autoridade e competência, tornando o livro uma referência indispensável tanto para profissionais quanto para estudantes da área. São inúmeros os insights valiosos e as dicas práticas encontradas ao longo das páginas, tornando-o um guia prático e confiável para panificadores e confeiteiros. Recomendo fortemente a leitura dessa obra para todos os entusiastas da panificação e confeitaria."