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Melhores livros de Gastronomia 🥇 dicas de leitura

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Culinária profissional
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Culinária profissional
  • Gisslen, Wayne (Author)
  • 1088 Pages - 04/27/2012 (Publication Date) - Editora Manole (Publisher)
OfertaBestseller No. 2
Chef profissional
503 Classificações
Chef profissional
  • Senac Editoras (Author)
  • 1242 Pages - 08/31/2017 (Publication Date) - Senac São Paulo (Publisher)
Bestseller No. 3
A fisiologia do gosto
143 Classificações
A fisiologia do gosto
  • Brillat-Savarin, Jean-Anthelme (Author)
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Garde manger: a arte e o ofício da cozinha fria
201 Classificações
Garde manger: a arte e o ofício da cozinha fria
  • Instituto Americano de Culinária (Author)
  • 710 Pages - 08/04/2014 (Publication Date) - Senac São Paulo (Publisher)
OfertaBestseller No. 5
Le Cordon Bleu : Todas as técnicas culinárias
743 Classificações
Le Cordon Bleu : Todas as técnicas culinárias
  • Wright, Jeni (Author)
  • 352 Pages - 05/01/2017 (Publication Date) - Marco Zero (Publisher)

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Melhor livro de Gastronomia : nossa escolha

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