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Melhores livros de técnicas culinárias 🥇 nossas indicações
OfertaBestseller No. 1
Le Cordon Bleu : Todas as técnicas culinárias
- Wright, Jeni (Author)
- 352 Pages - 05/01/2017 (Publication Date) - Marco Zero (Publisher)
Le Cordon Bleu: Todas as técnicas culinárias de Wright, Jeni é o livro ideal para quem deseja mergulhar no mundo da gastronomia. A autora, Jeni Wright, é uma chef premiada que ensina todos os segredos da cozinha clássica francesa. O livro é extremamente detalhado, com passo a passo para cada prato e técnicas de preparação, desde a escolha de ingredientes até a apresentação final. O livro também contém informações nutricionais para cada prato, o que torna mais fácil escolher os pratos certos para cada ocasião. Além disso, há uma seção de dicas práticas para ajudar os leitores a desenvolver suas habilidades culinárias. A edição é linda, com ilustrações coloridas e fotos de pratos deliciosos. Le Cordon Bleu: Todas as técnicas culinárias de Wright, Jeni é uma excelente escolha para qualquer um que deseja aprender tudo sobre a cozinha clássica francesa.
OfertaBestseller No. 2
400 g: Técnicas de cozinha - Fundamentos e técnicas de culinária aplicados em mais de 300 receitas
- Kövesi, Betty (Author)
- 400 Pages - 10/21/2020 (Publication Date) - Companhia Editora Nacional (Publisher)
400g: Técnicas de Cozinha - Fundamentos e Técnicas de Culinária aplicados em mais de 300 Receitas é um livro incrível escrito por Betty Kövesi. É um guia abrangente para cozinhar com qualidade e criatividade. O livro contém mais de 300 receitas, além de técnicas de cozinha fundamentais e informações úteis sobre ingredientes e equipamentos.
Começando com os fundamentos, o livro explica como usar os equipamentos de cozinha corretamente e como preparar os ingredientes adequadamente. As instruções são claras e fáceis de seguir, o que torna o livro acessível para iniciantes na cozinha. Além disso, o livro contém informações sobre o que comprar para criar uma cozinha básica.
As receitas são variadas e deliciosas. Há receitas para todos os gostos e habilidades, desde pratos simples até pratos mais complexos. Cada receita é acompanhada por uma foto colorida e instruções detalhadas.
Em geral, 400g: Técnicas de Cozinha é um excelente livro para quem deseja aprender o básico da cozinha e criar pratos saborosos. É um livro abrangente, com técnicas de cozinha fundamentais e mais de 300 receitas para experimentar. Recomendo fortemente este livro para todos os aspirantes a chefs!
OfertaBestseller No. 3
A Arte Culinária de Julia Child: Técnicas e Receitas Essenciais de Uma Vida Dedicada à Cozinha
- Child, Julia (Author)
- 240 Pages - 05/17/2013 (Publication Date) - Seoman (Publisher)
"A Arte Culinária de Julia Child" é uma obra-prima de Julia Child, uma das maiores chefs de cozinha de todos os tempos. Essa coleção de técnicas e receitas é um tesouro para qualquer pessoa que adora cozinhar.
Julia Child foi pioneira na culinária francesa e suas técnicas são ainda consideradas como sendo as melhores. Ela explica tudo com muita clareza, desde o uso de ingredientes específicos até os métodos de preparo. Além disso, as receitas são deliciosas e fáceis de seguir.
O livro é muito bem organizado e contém uma variedade de pratos, desde sopas a pratos principais e sobremesas. As ilustrações são lindas e ajudam a entender alguns dos passos mais difíceis.
Em suma, "A Arte Culinária de Julia Child" é um livro indispensável para qualquer pessoa que deseja aprender ou aprimorar suas habilidades culinárias. Seus conselhos e técnicas são excelentes e as receitas são muito saborosas. É um livro que todos os amantes da culinária devem possuir.
Bestseller No. 4
FOOD DESIGN Técnicas (Coleção Ripp Cozzella - Livros Gastronômicos para o Profissional e o Amante da Culinária bem feita Livro 2)
- Cozzella, Marcos Ripp (Author)
"Food Design Técnicas (Coleção Ripp Cozzella - Livros Gastronômicos para o Profissional e o Amante da Culinária bem feita Livro 2) de Marcos Ripp Cozzella é um livro incrível para qualquer pessoa interessada em culinária. O livro abrange todas as técnicas de design de alimentos, desde a seleção de ingredientes e a criação de pratos até a apresentação final. Os pratos criados são tão bonitos quanto saborosos, e o livro fornece instruções detalhadas sobre como prepará-los. Os pratos são criados com ingredientes saudáveis, e as instruções são simples de seguir. O livro também contém informações sobre como escolher os melhores utensílios de cozinha, e dicas sobre como preparar os pratos de forma eficiente. Eu recomendo este livro para qualquer pessoa interessada em culinária. É um ótimo guia para quem deseja melhorar suas habilidades culinárias e criar pratos deliciosos e artísticos."
Food Design Técnicas (Coleção Ripp Cozzella - Livros Gastronômicos para o Profissional e o Amante da Culinária bem feita Livro 2) de Marcos Ripp Cozzella é uma obra maravilhosa para qualquer pessoa interessada em culinária. O livro abrange todas as técnicas de design de alimentos, desde a escolha dos ingredientes e a preparação dos pratos até a apresentação final. Os pratos criados são tão bonitos quanto deliciosos, e o livro oferece instruções detalhadas
OfertaBestseller No. 5
150 técnicas para dominar a arte culinária
- Allison, Mark William (Author)
- 128 Pages - 11/01/2014 (Publication Date) - Marco Zero (Publisher)
Este livro é incrível! O autor, Mark William Allison, compartilha 150 técnicas para dominar a arte culinária. Ele começa explicando como criar uma cozinha eficiente e segura, e como escolher os melhores ingredientes. Depois, ele passa para as técnicas de preparação, como cortar, temperar, cozinhar, empanar e servir. Ele também inclui receitas para pratos clássicos, como sopa de cebola, bife Wellington e creme brûlée.
Eu amei este livro! As instruções são claras e precisas, e as fotos são lindas. Ele também tem várias dicas úteis para ajudar os leitores a dominar as técnicas. Eu recomendaria este livro para qualquer pessoa que queira aprender a cozinhar. É um guia indispensável para qualquer cozinheiro iniciante ou experiente.
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400 g: Técnicas de cozinha - Fundamentos e técnicas de culinária aplicados em mais de 300 receitas
- Kövesi, Betty (Author)
- 400 Pages - 10/21/2020 (Publication Date) - Companhia Editora Nacional (Publisher)
Le Cordon Bleu : Todas as técnicas culinárias
- Wright, Jeni (Author)
- 352 Pages - 05/01/2017 (Publication Date) - Marco Zero (Publisher)
Melhor livro de técnicas culinárias : nossa escolha
Selecionar o melhor livro de técnicas culinárias pode ser um pouco mais complicado do que parece. Dito isso, com base em opinião do leitores, Le Cordon Bleu : Todas ao preço de R$ 194,33 resulta o melhor livro disponível na Amazon:
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